На сайте идет обновление цен, уточняйте актуальную стоимость у менеджеров магазина
Адрес: Садовая-Самотечная д. 11
Часы работы: с 10:00 до 22:00. Без выходных

Вино Michele Chiarlo, "Cipressi", Nizza DOCG, 2018

Артикул: 157224
"Чипресси", 2018, 750 мл
Рейтинг:
WS 90
WS
RP 90
RP
Производитель:
Цвет:
Сорт винограда:
Сахар:
Тип напитка:
Градусы:
14%
Винтаж:
Объем:
Страна:
Регион:

Характеристики

Цвет

Вино глубокого вишнево-рубинового цвета.
Вкус

Вкус вина полный, щедрый, с бархатистой текстурой, нотами ежевики, черники и цветов фиалки, ощутимыми танинами и стойким послевкусием.
Аромат

Элегантный, богатый аромат вина раскрывается оттенками ежевики, сливы и черной смородины. Через время в букете проявляются мягкие тона корицы и специй для выпечки.
Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с салями, фаршированными макаронами, блюдами из красного мяса.

Описание

"Cipressi" — элегантное красное вино, названное в честь древних кипарисов, которые растут на холмах Podere La Court. Оно производится из винограда сорта Барбера, произрастающего на винограднике "La Court", занимающем 6 гектаров. Виноградник характеризуется разными типами почв (песчано-известковые, глинисто-мергелевые). Он разбит на высоте 230-280 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мацерации в контакте с кожицей при контролируемой температуре 27-30 °С в течение 10-12 дней с погружением шапки и яблочно-молочному брожению. Затем вино выдерживается 12 месяцев в больших дубовых бочках, а затем еще 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. В семье Кьярло виноделие — семейный бизнес, сегодня в лице Микеле Кьярло его продолжает уже пятое поколение. Микеле учился не только у старших поколений, он получил диплом энолога. В 1956 Микеле Кьяро основывает Винный Дом и начинает расширять фамильные территории. Его виноградники занимают 110 га — часть земель находятся в собственности, часть взята в долгосрочную аренду. Микеле не только сохраняет традиции виноделия, но и разрабатывает и привносит методы. Он разработал уникальную систему стерильного бутилирования, изменил метод хранения вина. На виноградниках Кьярло практикуется очень бережное отношение к лозам, ручной сбор винограда, применение только органических удобрений. Все это дает прекрасный результат — всемирно известные вина и неизменно высокие оценки специалистов. Кьярло


Вы смотрели

Артикул: 157224
Рейтинги:
WS 90
WS
RP 90
RP
3 504 ₽