C 1859 года ежегодно в третью субботу ноября проводится благотворительный винный аукцион в Оспис де Бон, где каждый производитель Бургундии старается представить одни из лучших своих вин. Вырученные от аукциона средства направляются на нужды благотворительных и здравоохранительных заведений области.
Bouchard Aine & Fils представил здесь свое потрясающее вино "Hospices de Beaune" Beaune 1er Cru AOC. Это вино-эктраверт, которое стремится продемонстрировать все свои грани, меняя свой характер каждые 10 минут: от сочных ягодных тонов до бархатистых нот древесины и пряностей. Виноградник расположен на глинистой почве с высоким содержанием железа. Перед винификацией ягоды отделяются от гребней и тщательно сортируются. Ферментация была проведена в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре, после чего вино было выдержано в течение 6 месяцев в дубовых бочках.