"Bulgarsko Slunce" White Dry — утонченное белое сухое вино, созданное из купажа двух сортов винограда — Шардоне и Совиньон Блан. Ягоды выращиваются на виноградниках компании, расположенных в самом сердце живописной долины Струма. Эта самая солнечная и жаркая часть Болгарии. Специфические климатические условия, приближенные к средиземноморским, и плодородные почвы долины способствуют полному созреванию винограда с отлично сбалансированным вкусом. Урожай бережно собирают вручную по достижении ягодами оптимальной спелости в ранние утренние часы. Шардоне собирают в первую неделю сентября, а Совиньон Блан поступает на винодельню в конце сентября. Винификация каждого сорта винограда происходит раздельно для сохранения уникальных свойств терруара. Сначала ягоды подвергаются деликатному отжиму, затем следуют охлаждение до 10 °С и холодная мацерация в течение семи часов для Шардоне и трех часов — для Совиньон Блан. Ферментация протекает при температуре 13-15 °С.