На сайте идет обновление цен, уточняйте актуальную стоимость у менеджеров магазина
Адрес: Садовая-Самотечная д. 11
Часы работы: с 10:00 до 22:00. Без выходных

Вино Boekenhoutskloof, Porseleinberg, 2015

Артикул: 191316
Букенхётсклуф, Порселейнберг, 2015, 750 мл
Рейтинг:
WS 94
WS
RP 91
RP
WE 93
WE
JS 95
JS
Производитель:
Бренд:
Цвет:
Сорт винограда:
Сахар:
Тип напитка:
Градусы:
Винтаж:
Объем:
Страна:
Объем
0.75 л5 451 ₽

Характеристики

Цвет

Вино темного, непрозрачного пурпурного цвета.
Вкус

Невероятно концентрированное, сложное и в тоже время молодое вино с прекрасно сбалансированной, свежей кислотностью и эластичными танинами во вкусе. Длительное, плотное послевкусие демонстрирует потрясающую глубину.
Аромат

В дымном, задумчивом аромате вина накладываются друг на друга слои черных ягод, сливы, пиона, соли, земли, перца, смолы, копченого мяса и сухих трав.
Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с мясными блюдами из говядины, ягнятины, оленины, птицы.

Описание

Porseleinberg — новый проект от Марка Кента, который решил выйти за рамки классических сочетаний сортов. Его купаж составляют Сира, Гренаш и Мурведр, выращенные на органических виноградниках. Ягоды ферментируются вместе с гребнями на природных дрожжах в бетонных чанах, после чего смесь переливается для выдержки в бетонные яйцеобразные емкости и большие деревянные бочки. В них вино находится около 16 месяцев. При изготовлении вина обходятся минимумом добавок серы.Porseleinberg — одно из самых захватывающих и обсуждаемых красных вин ЮАР. Способное к развитию, оно прекрасно будет чувствовать себя в течение последующих 15 лет и более. Выпущено в очень ограниченном количестве, поэтому станет прекрасным экземпляром в самой изысканной коллекции. Винодельня Boekenhoutskloof была основана в 1776 году в самом далеком углу живописной долины Франчхоек. Название винодельни переводится как "ущелье Boekenhout", а Boekenhout — это буковое дерево, растущее только в Кейпе. Его прочная, красивая древесина очень ценится изготовителями мебели. Новейшая история винодельни началась в 1993 году, когда ферма сменила хозяев и была восстановлена. Также владельцы создали новую программу посадки виноградников с такими сортами, как Сира, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Гренаш, Семильон и Вионье. Наряду с этим, во владении Букенхётсклуф остались старые виноградники, посаженные в начале XX века. Хозяйство очень бережно относится к окружающей среде и много делает для сохранения флоры и фауны региона. Главным виноделом и движущей силой динамичного хозяйства Букенхётсклуф является Марк Кент. Марк не боится экспериментировать с нетрадиционными методами винификации, но его основной приверженностью является качество на каждом уровне производства и в каждой детали.


Вы смотрели

Артикул: 191316
Рейтинги:
WS 94
WS
RP 91
RP
WE 93
WE
JS 95
JS
5 451 ₽
Нет в наличии