Bruno Rocca, Barbaresco Riserva "Rabaja" DOCG — роскошное, элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Небиолло. Ягоды собраны с виноградника "Рабайя", который располагается в субрегионе Барбареско. Средний возраст лоз составляет 50-60 лет. Ферментация протекает в чанах из нержавеющей стали и занимает 20-25 дней. Сбор урожая проводится вручную. на винодельне плоды подвергаются винификации в деревянных бочках в течение 25-30 дней. Выдерживается вино на протяжении 24-36 месяцев в бочках из французского дуба. Потенциал вина составляет 10-15 лет.
У винодельни Rabaja di Bruno Rocca есть своя особенная, пронизанная событиями семейная история. Семья Рокка связана с землей, хозяевами которой они сегодня являются, с конца 1950-х годов. Тогда отец Бруно — Франческо Рокка и его жена Мария Аделаида переехали из центра Барбареско в Рабайа, где они купили часть виноградника. Для них это событие означало шаг к чему-то новому и светлому, тому, что обеспечит их будущее. Выросший на этой земле Бруно научился чувствовать характер виноградников и душу земли, постепенно погружаясь в тайны виноделия. Современная ферма имеет 15 гектаров виноградников, которые простираются вдоль деревни Барбареско. Недавно семья так же приобрела 4 гектара земли в районе Курро.
Rabaja di Bruno Rocca