Benoit Chauveau, Pouilly Fume AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Пуйи-Фюме. После сбора урожая ягоды подвергаются традиционной винификации в резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре.
Наилучшим образом вино Benoit Chauveau, Pouilly Fume AOC раскроет свои характеристики через 3-6 лет после выпуска.