На сайте идет обновление цен, уточняйте актуальную стоимость у менеджеров магазина
Адрес: Садовая-Самотечная д. 11
Часы работы: с 10:00 до 22:00. Без выходных

Вино Bencze, Keknyelu

Артикул: 154435
Бенце, Кейкньелю, 750 мл
Рейтинг:
Vivino
Vivino
Производитель:
Цвет:
Сорт винограда:
Сахар:
Тип напитка:
Градусы:
12%
Объем:
Страна:
0.75 л 1 942 ₽
Нет в наличии

Характеристики

Цвет

Вино мутного соломенно-желтого цвета с легким оранжевым оттенком.
Вкус

Вкус вина отличается легкостью, свежестью и яркой минеральностью. Во вкусовом аккорде выделяются ноты свежесрезанной маргаритки, лимонного шербета и белого персика. Напряженная кислотность формирует длительное, стойкое послевкусие с приятной горчинкой.
Аромат

Свежий аромат вина раскрывается оттенками полевых трав и цветов, цедры цитрусовых, личи и белого перца.
Гастрономические сочетания

Вино прекрасно в качестве аперитива, а также в сочетании с рыбными блюдами и салатами, например, крабовым.

Описание

Bencze, Keknyelu — очень ароматное оранжевое вино, изготовленное из редкого автохтонного сорта винограда Кейкньелю, который выращивается на биодинамическом винограднике "Templomdombi" с плотной почвой из вулканического базальта, туфа, песчаника, коричневой лесной почвы и глины. Средний возраст лоз составляет около 5 лет, урожайность не превышает 1 кг с лозы. Требуется много усилий для культивирования Кейкньелю, поэтому этот сорт практически исчез с земель Венгрии и в основном произрастает в винодельческом регионе Бадачонь. У этого сорта могут быть проблемы с опылением, он чувствителен к засухе и созревает достаточно поздно, поэтому для роста ему требуется самая большая территория. Однако его экзотический аромат и уникальная структура компенсируют виноделу всю кропотливую работу. В конце сентября виноград собирают вручную в несколько этапов, чтобы получить идеально созревшие ягоды. После мягкого прессования целых гроздей полученное сусло помещают в глиняные амфоры, в которых протекают ферментация в контакте с кожицей и натуральными дрожжами, а затем выдержка вина в течение 10 месяцев. Вина из трех амфор, которые в ходе дегустации были признаны самыми "захватывающими" и мощными, смешиваются и розливаются в бутылки без очистки, фильтрации и добавления серы. Вина из остальных амфор используют для изготовления кюве "Autochthon".


Вы смотрели

Артикул: 154435
Рейтинги:
Vivino
Vivino
1 942 ₽
Нет в наличии