Фриулано является наиболее типичным белым сортом в местечке Фриули, где располагаются виноградники, подарившие миру "Vigne Orsone" Friulano. Это — местный сорт винограда, который выращивается здесь в течение сотен лет и стал неотъемлемой частью культуры и кухни региона. "Vigne Orsone" Friulano — минеральное, насыщенное, яркое и удивительно долгое вино, одно из самых лучших в ряду известнейших Фриулано. Виноград для его изготовления происходит как с холма Буттрио, отличающегося теплым климатом, так и с Чивидале, с более прохладным климатом. Сбор урожая происходит рано, в августе, что добавляет вину элегантности и сложности. Почвы здесь представляют собой известковую глину, а средний возраст виноградной лозы колеблется от 10 до 25 лет. Вина, изготовленные из местного винограда, отличаются полнотой и мощью. Винификация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Часть урожая (30%) подвергается малолактической ферментации. Затем вино 7 месяцев выдерживается на осадке с частым батоннажем.
Винодельня Bastianich ведет свою историю с 1997 года. Ее основатели, Джо и Лидия Бастианич, известны всему миру как ведущие кулинарных шоу, рестораторы и авторы ряда популярных книг. К виноделию их подтолкнуло стремление понять историю и культуру региона Фриули-Венеция-Джулия, поднять его на новый уровень. "Мы создаем уникальные вина, которые говорят о месте, но, в то же время, показывают изумительную мощь и баланс". Во владении семьи Бастианич находятся два виноградника, общей площадью 35 га. Один из них, расположенный на холмах Буттрио и Премарьякко, раскинулся по южным склонам. Близость моря оказывает значительное влияние на микроклимат, этот терруар придает вину мощь и полноту. Второй виноградник, который находится в Чивидале дель Фриули, всего в 10 милях от первого, отличается более прохладным климатом. Здесь уже ощутимо альпийское влияние и отзвуки северного ветра "бора". Прохладные ночи этого местечка наполняют изготавливаемые вина интенсивностью аромата.
Журнал "Wine and Spirits" назвал хозяйство Bastanich винодельней 2006 года. А Gambero Rosso отметил: "Все их вина могут похвастаться такой невероятной структурой, что можно пить белое за едой, даже если перед этим вы пили красное".
"Vigne Orsone" Friulano
Bastianich
Bastanich