Линейка "Appellations" (ранее "Passeport") представляет работу Barton & Guestier по отбору, винификации и доставке лучших вин французских апелласьонов в более чем 130 стран. Лоран Прада, директор виноградников, и его команда ежедневно работают в тесном сотрудничестве с почти 150 виноделами, чтобы производить 19 вин коллекции "Appellations" из самых красивых французских регионов: Бордо, долина Луары, Божоле, Бургундия, долина Роны и Прованс. Все вина изготавливаются из отборного винограда ограниченной урожайности, выращенного на определенной территории, а их производство строго регламентируется методами виноделия конкретного апелласьона. Энологи B & G контролируют все этапы производства: от обрезки лоз до розлива вин.
Белое сухое вино Barton & Guestier, Vouvray создано из винограда Шенен Блан, выращенного в долине Луары, в апелласьоне Вувре. Здесь преобладают известковые почвы, а климат — прохладный и достаточно влажный. В теплое время года виноград получает достаточное количество солнечного света для полного созревания. Прохладные ночные температуры способствуют увеличению кислотности в ягодах. Для производства вина были отобраны только лучшие ягоды с отменным балансом сладости и кислотности, хорошей текстурой и выразительными сортовыми характеристиками. Собранный в ранние утренние часы виноград отжимается, полученный сок отстаивается, а затем ферментируется при контролируемой температуре. Вино имеет в своем активе большое количество золотых, серебряных и бронзовых наград престижных винных конкурсов. Barton & Guestier, Vouvray