Barolo Vendemmia — соблазнительное красное вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, который произрастает на известняковых почвах в Бароло. Ручной сбор урожая осуществляется в небольшие корзины в первой половине октября. После дестеблирования и измельчения ягоды подвергаются винификации, состоящей из ферментации и мацерации. Винификация проходит в дубовых бочках объемом 50 гл при строгом контроле температуры 30 °C в течение 30 дней. Выдерживается вино 3 года в бочках из французского дуба объемом 15-30 гл, а затем еще 12 месяцев в бутылках в подвалах винодельни. Barolo Vendemmia