Красное сухое вино Ascheri, "Fontanelle" Barbera d'Alba DOC обладает выразительным фруктовым вкусом и ягодным ароматом. Вино создают из выращенного в Пьемонте сорта Барбера, урожай которого собирают с 5 по 15 октября. Винификация осуществляется традиционным способом: сусло ферментируют около 10 дней в условиях контроля температуры. Выдерживается вино на протяжении 9 месяцев в бочках из славонского дуба (25% — новые) и минимум 4 месяца "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни. Вино рекомендуют подавать к макаронным блюдам, белому мясу, свинине и зрелым сырам.