Винодельня Hacienda Zorita — синоним качества. Винодельня Асиенда Зорита расположена в здании бывшего монастыря Доминиканского ордена, в котором, по преданию, останавливался Христофор Колумб перед тем, как отправиться в Америку.
Красное сухое выдержанное вино "Natural Reserve" Syrah изготовлено из винограда сорта Сира, который произрастает на собственных виноградниках компании, расположенных в регионе Кастилья и Леон, которые доктор Ричард Смарт определил как превосходно подходящие для Сиры. Ягоды, собранные вручную, тщательно сортируются, а затем подвергаются аккуратному дроблению, прессованию и медленной алкогольной ферментации. Созревание вина в бочках из французского и американского дуба занимает 15 месяцев. Готовое вино имеет хороший потенциал хранения.