Henri Darnat, Monthelie Rouge — богатое, концентрированное красное органическое вино с цветочно-фруктовым ароматом и плотным, хорошо структурированным вкусом. Виноград сорта Пино Нуар для изготовления вина выращивается на винограднике с южной и юго-восточной экспозицией и известковой почвой, содержащей железо. Собранный виноград тщательно сортируется. После ферментации в течение 30 дней с контролем температуры вино выдерживается в старых дубовых бочках 18 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 6-8 лет.