Alaverdi, Saperavi — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Саперави, произрастающий на виноградниках компании в микрорайонах Гурджаани и Кварели. После сбора урожая, который проводится только по достижению ягод оптимальной зрелости, плоды подвергаются винификации. Винификация проходит в соответствии с древними грузинскими традициями с применением современных технологий. Выдержка вина осуществляется в дубовых бочках.
Вино Саперави рекомендуется употреблять в течение 2-3 лет, оно гармонично сочетается с блюдами из белого и красного мяса, дичью и птицей.