Aaldering, "Estate" Sauvignon Blanc — очень хорошо освежающее вино из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного в долине Девон на гранитных почвах виноградников, разбитых в 1998 году на высоте 110-160 метров над уровнем моря. Прохладный, сухой 2018 год обеспечил более длительное созревание винограда, что добавило винтажу минеральность и утонченность. Засуха заставила лозы пустить корни глубже в почву в поисках воды, что также благоприятно сказалось на урожае. Вином можно наслаждаться уже сейчас или хранить 5 лет.