Кайун Иваидзаке – это "Праздничное саке", удивительное авторское саке от титулованного производителя Кайун. Яркое и привлекательное, с легким вкусом с тонами банана и ванили. Шлифовка риса – остаток 60 % (у обычного Хондзёдзо показатель обычно 70 %). Это саке будет прекрасным дополнением к суши, сашими и подается только в охлажденном виде.