Для создания ликера Giffard, Creme de Cerise используются спелые вишни. Они проходят медленную мацерацию, за которой следует добавление сахарного сиропа. Ликер уместно употреблять как самостоятельный напиток в качестве дижестива, а также как ингредиент коктейлей или десертов с дробленным льдом или мороженым.