Для создания ликера Giffard, Creme de Pamplemousse Rose используется грейпфрутовая кожура. Она проходит медленную мацерацию, за которой следует добавление сахарного сиропа. В результате получается умеренно крепкий, сладкий ликер, который уместно употреблять как самостоятельный напиток в качестве аперитива, а также как ингредиент коктейлей ("Pamp’Style") или десертов с дробленным льдом или мороженым. Ликер завоевал серебряную медаль на "San Francisco World Spirits Competition, 2014".