Для создания ликера Giffard, Creme de Fraise des Bois используют ягоды земляники и сортовой клубники. Они проходят медленную мацерацию, во время которой к ним добавляют спирт и сахарный сироп. Сложный вкус ликера создается благодаря объединению свежести ягод земляники и сладости клубники. Ликер идеально подходит для создания коктейлей "Carmen" и "Red Wood".