Для создания ликера Giffard Ananas используют только самые спелые плоды ананаса. Они проходят медленную мацерацию, после чего происходит добавление концентрированного сахарного сиропа. Ликер рекомендуется употреблять в качестве самостоятельного напитка, со льдом и в составе коктейлей.