"Unicum" Riserva — новая, улучшенная, вдвойне уникальная версия классического ликера "Unicum". "Уникум" Ризерва также производится на основе четырех десятков трав и специй (полынь горькая, тимьян, розмарин, гвоздика, кардамон, имбирь и другие), причем половина компонентов перегоняется, а половина — мацерируется с высококачественным кукурузным спиртом, затем все смешивается и готовая смесь выдерживается в дубовых бочках. Этап выдержки — это и есть ключевая фаза, отличающая "Уникум" Ризерва от других напитков серии "Unicum". Ликер сначала выдерживается в самой большой и старой бочке компании, которая хранится в погребах уже более 80-ти лет. За прошедшие десятилетия древесина покрылась так называемым "черным медом", что придает ликеру еще больше глубины и характера. На втором этапе выдержки "Unicum" Riserva помещают в бочку из-под сладкого токайского вина Tokaji Aszu 6 Puttonyos. В завершении в готовый ликер добавляется само токайское вино винодельни Dobogo винтажа 2007 года для получения уникальной и насыщенной вкусовой палитры. Таким образом, "Unicum" Riserva гармонично сочетает в себе тонизирующую силу экзотических трав и соблазнительную сладость медовой эссенции Tokaji Aszu. "Уникум" впервые был произведен в 1790 году Йозефом Цваком — врачом при дворе императора Иосифа II. Согласно преданию, правитель попробовал ликер и произнес "Das ist ein Unikum!". Данная фраза и дала название напитку. Семья Цвак продолжает производить ликер на протяжении уже третьего столетия, передавая секретный рецепт строго по родовой линии. Zwak, "Unicum" производится в трех версиях — "Unicum", "Unicum" Next и "Unicum" Plum. Все виды напитка разливаются в особые бутылки шарообразной формы.