У этого напитка долгая история и неопределенное происхождение. Ученые до сих пор спорят, откуда пошло название «самбука» - то ли от черной бузины (Sambucus nigra – лат. название), то ли региона в Тоскане, то ли от арабского слова «zammut», который означает «звездчатый анис», главный элемент напитка. История гласит, что напиток, похожий на самбуку, в Италию привезли еще сарацины – напиток быстро прижился, его стали употреблять в качестве лекарства и дижестива. Возродил эти традиции Анжело Молинари, который в 1945 году проводил эксперименты, смешивая травяные настойки с винами и спиртами, и получил в результате напиток, прозванный им «Sambuca».
В составе ликера Самбука производителя Франчакорта Дистиллери – вытяжка из зерен аниса и спирт ректификат высочайшей степени очистки. Благодаря тщательному контролю всех стадий технологического процесса и высоким требованиям, предъявляемым к процессу производства, продукция винокурни обладает очень высоким качеством, гарантом которого является фирменный логотип «Франчакорта».
Компания Франчакорта Дистиллери была основана в 1901 году Луиджи Горцио, дедом трех братьев – Джилиано, Антонио и Луиджи, нынешних владельцев компании, в городе Гуссаго, на живописных холмах региона Франчакорта. В этой прекрасной местности Луиджи Горцио начал заниматься сбором и перегонкой прессованных остатков винограда. С этих пор сменилось три поколения, и компания продолжала развиваться и расширять свой бизнес. В 1977 году братья Горцио организовали акционерную компанию «Distillerie Franciacorta S.p.A.» и вышли на большой рынок. С этого момента они стали фокусироваться на производстве граппы, водки и ликеров.
Философия компании подразумевает высокое качество производства продуктов, которые не меняются годами – благодаря этому соблюдается четкий баланс между технологичностью производства и традицией рецептов изготовления. Сегодня Франчакорта Дистиллери – один из лидирующих брендов в индустрии крепких спиртных напитков.