"Доктор Август" Жгучий перец — горькая настойка из серии "Доктор Август" от Мариинского ликеро-водочного завода. Настойка изготовлена по классическому рецепту и придется по вкусу истинным ценителям русских традиций. В состав настойки входят несколько видов перца: красный стручковый, черный, душистый и перец кубеба, а также спиртовой настой зверобоя и спиртовой настой мускатного ореха. Красный стручковый перец (горький перец) содержит алкалоид капеаицин, который делает вкус перца особенно жгучим и увеличивает секрецию желудочного сока. Благодаря специальной технологии экстрагирования специалистам завода удалось добиться естественного и максимального раскрытия вкуса и аромата перца.