На сайте идет обновление цен, уточняйте актуальную стоимость у менеджеров магазина
Адрес: Садовая-Самотечная д. 11
Часы работы: с 10:00 до 22:00. Без выходных

Херес "Elegante" Medium

Артикул: 137235
"Элеганте" Медиум, 750 мл
Рейтинг:
Vivino 3.9
Vivino
Производитель:
Бренд:
Сахар:
Тип напитка:
Градусы:
17%
Объем:
Страна:
Регион:
Субрегион:

Характеристики

Цвет

Вино красивого цвета с оттенками янтаря и красного дерева.
Вкус

Херес обладает очень мягким, сочным, бархатистым, слегка сладковатым вкусом, в котором переплетаются тона орехов и изюма. Долгое, приятное послевкусие очаровывает нотами поджаренной карамели.
Аромат

Аромат хереса чистый, сочный, с ореховыми тонами и легкими оттенками дерева и какао.
Гастрономические сочетания

Херес — превосходный аперитив, также идеально сочетается со зрелыми сырами, орехами, шоколадными и миндальными десертами. Лучше всего подавать его в бокалах тюльпановидной формы, которые позволят полностью раскрыться сложному вкусу и аромату великолепного напитка.

Описание

Полусухой херес "Elegante" Medium создается из двух сортов винограда — Паломино и Педро Хименес, которые проходят раздельную винификацию. Паломино отделяется от гребней, мягко прессуется и ферментируется при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали до 11% алкоголя. После крепления виноградным спиртом до 15,5% алкоголя вино помещается в систему Солера таким образом, чтобы в каждой бочке не доставало 100 лтров вина для образования дрожжевой пленки "флёр". После трехлетней выдержки вино крепится до 17% алкоголя, благодаря чему "флёр" отмирает, а выдержка продолжается в контакте с кислородом. Педро Хименес собирается достаточно поздно. Его оставляют подсушиваться на солнце в течение двух недель, за это время ягоды теряют до 40% влаги. Собранный виноград проходит гребнеотделение, прессование и алкогольную ферментацию до 7% алкоголя. Затем оба вина смешиваются, и херес еще какое-то время хранится в бочках по системе Солера. Благодаря такой сложной технологии херес "Элеганте" Медиум обладает превосходным, прекрасно сбалансированным, свежим вкусом с обворожительными тонами орехов и сухофруктов. Компания Gonzalez Byass была основана в 1835 году Мануэлем Гонсалесом и Робертом Биассом в городе Херес-де-ля-Фронтера, где и было налажено производство великолепных хересов. Благодаря превосходному качеству вина дела у компании сразу пошли в гору, поэтому спустя короткое время о продукции Гонсалес Биасс уже знали не только в Испании, но и в Англии, Франции и других европейских странах. В 1862 году погреба компании даже посетила королева Изабелла II, выразив тем самым свое уважение к мастерству виноделов. Примечательно то, что сооружением церемониального винного погреба, занимался знаменитый французский инженер Густав Эйфель, создавший Эйфелеву башню и являвшийся другом Мануэля Гонсалеса. 


Вы смотрели

Артикул: 137235
Рейтинги:
Vivino 3.9
Vivino
1 835 ₽