Els Vinyerons Vins Naturals, "Pregadeu" Xarel-lo, Penedes DO — натуральное белое игристое вино экстра-брют. Это традиционная испанская кава, которая изготавливается из урожая винограда Чарелло (Ксарелло), выращенного в испанской провинции Каталония в районе Пенедес. Климат региона средиземноморский, с теплым летом, мягкой зимой и умеренным количеством осадков, выпадающих в основном весной и осенью. Известняковые почвы виноградника формируют выразительную минеральность будущего вина. Урожай собирается исключительно вручную. Первичная ферментация сусла проходит в стальных ферментерах при контролируемой температуре, после чего молодое вино разливается по бутылкам, где начинается вторичная ферментация. Игристое вино выдерживается на тонком осадке в течение 18 месяцев. Сера не добавляется ни на одном этапе производства.