Montelliana, "Cuvee Sovrano" Spumante Extra Dry — изысканное игристое вино, изготовленное методом Шарма. Особенностью метода есть вторичная ферментация, которая проходит в герметичных цистернах большого объема, а разливается вино в бутылки под давлением. "Кюве Соврано" Спуманте имеет нежный, но в то же время яркий и привлекательный аромат и мягкий, сбалансированный вкус с приятным свежим послевкусием. Вино прекрасно в качестве дижестива, а также в сочетании с десертами, фруктами, легкими блюдами, закусками и сырами.
Cantina Montelliana находится в самом центре провинции Тревизо и является совместным обществом виноделов, производящих высококачественные итальянские вина, используя традиционные методы виноделия, современное оборудование и высокие технологии, с предельным вниманием к каждому производственному шагу. Хозяйство было основано в 1957 году. Виноградники расположены на холмах Монтелло и Асоло, а также в областях находящихся по обе стороны от реки Пьяве. Более 600 га виноградников находятся в прекрасных почвенно-климатических условиях, идеальных для выращивания винограда наивысшего качества. Хозяйство производит игристые вина, красные вина, белые вина и традиционные вина Просекко.