Легкое слабоалкогольное игристое вино "Mirabello" Lambrusco Bianco, способное украсить собой любой пикник или молодежную вечеринку, производится из винограда сорта Ламбруско. Зрелые ягоды подвергаются мягкому прессованию. Затем свежеотжатый виноградный сок отделяется от кожицы и очищается. Ферментация протекает при постоянном контроле температуры. Процесс брожения прекращается с помощью охлаждения сусла при достижении 7,5% алкоголя и остаточном содержании сахара 50 г/л.
Компания Chiarli является старейшим производителем Ламбруско и других вин в регионе Эмилия-Романия. Она была основана в 1860 году Клето Кьярли, который до этого был управляющим ресторана Trattoria dell'Artigliere в центре города Модена, где уже производил вина Ламбруско для постоянных клиентов своего заведения. Созданные им вина имели высокое признание, которое вдохновило Клето Кьярли на открытие производства вин Ламбруско для широкой продажи. Так была создана компания Кьярли.
Из поколения в поколение семьи Кьярли передавались правила честности, серьезного отношения и уважения к качеству, что обеспечивало всё больший успех выпускаемой продукции и одобрение покупателей. Более 145 лет прошло с момента основания Кьярли, и сегодня имя компании ассоциируется с эталоном высокого качества в производстве вин. "Mirabello" Lambrusco Bianco
Chiarli
Кьярли