Lambrusco Salamino di S. Croce DOC Amabile — изысканное игристое красное полусладкое итальянское вино, созданное из винограда сорта Ламбруско Саламино, который выращивается на виноградниках компании в Санта Кроче. Урожай собирается по достижении ягод оптимального уровня сахаристости. Игристое вино производится методом Шарма. После сбора урожая виноград подвергается кратковременной мацерации на кожице с последующей ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре с отборными дрожжами. Вторичная ферментация проводится в стальных емкостях. Игристое вино рекомендуется подавать к блюдам итальянской кухни, мясным закускам, первым блюдам, мясному ассорти, белому и красному мясу.