Изысканное и нежное вино Kuban-Vino, "Fleurs du Sud" White Brut создано из винограда сорта Бианка, произрастающего на уникальном терруаре Таманского полуострова Краснодарского края. Урожай собирают вручную в августе месяце при низкой концентрации сахара в ягодах. Средний возраст виноградных лоз — 23 года. Первичную ферментацию проводят в стальных емкостях при контролируемой температуре. Вторичную ферментацию проводят резервуарным способом. Перед бутилированием вино Кубань-Вино, "Флерс дю Сюд" Белое Брют не выдерживают.
Жемчужные вина Fleurs du Sud — яркое продолжение линейки тихих вин, популярность которых припала на 2019 год сразу после обновления концепции. Эти вина созданы по технологии шарма со вторичным брожением в акратофоре. Серию игристых вин Флерс дю Сюд в 2020 году представляют два вина: розовое полусухое и белое брют категории ЗГУ.