Белое полусухое игристое вино "Золотой Медальон" создается из белых сортов винограда с использованием методики знаменитого российского шампаниста А.М. Фролова-Багреева. Метод, называемый акратофорным, предполагает ферментацию напитка в больших стальных резервуарах, что ускоряет процесс производства игристых вин.
"Золотой медальон" рекомендуется в качестве аперитива, а также сопровождения закусок, салатов и десертов.