"Gaetano" Asti DOCG — сладкое игристое белое вино, изготовленное из выращенного в регионе Асти винограда сорта Мускат. В производстве используется традиционная винификация, применяемая для создания натуральных сладких вин, а насыщение вина углекислым газом происходит по методу Шарма в стальных танкерах-автоклавах. Вино "Гаэтано" Асти рекомендуется подавать в качестве аперитива, а также как основу для фруктово-ягодных коктейлей.