Casabella, "Francesca Rossi" Lambrusco Emilia IGT Rosso — элегантное красное игристое вино, изготовленное из винограда сортов Ламбруско Саламино и Ламбруско Маэстри, которые выращиваются на виноградниках компании. Урожай собирается по достижении ягод оптимального уровня сахаристости, затем бережно поставляется на винодельню, где подвергается мягкому прессованию. Игристое вино производится методом Шарма. Ферментация протекает при контролируемой низкой температуре вместе с кожицей винограда в течение 36-48 часов. Игристое вино гармонично сочетается с рыбой, мясом птицы, мясом с пряными соусами, сырами и десертами.