"Ferriol" Brut создается из отборного винограда нескольких белых сортов, типичных для региона Кава: Макабео, Чарелло и Парельяда. Сбор урожая происходит при оптимальной зрелости. Отжим винограда осуществляется на пневматических прессах, позволяющих сделать этот процесс более щадящим и деликатным. Ферментация сока осуществляется на выбранных дрожжах в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Дальнейшее развитие и выдержка в бутылках требует опыта и внимания от команды энологов. В результате получается приятное игристое вино, способное украсить любую трапезу.