Fanagoria, Blanc de Blancs Brut — приятное игристое вино, которое производят из винограда сорта Шардоне, произрастающего на Кубани. Для изготовления игристых вин было выделено около 70 га виноградников Фанагории, расположившихся на южных склонах таманских холмов. Климат и почвы в этих местах особенно благоприятны для выращивания "шампанских" сортов винограда.
Спелые ягоды собирают вручную. Для создания напитка используют технологию изготовления белых вин. Виноград сначала прессуют и только потом отправляют на брожение. Вторая стадия ферментации проходит в акратофоре (емкость из нержавеющей стали). Созревает вино на дрожжевом осадке не менее 5 месяцев.Фанагория, Блан де Блан Брют удостоено следующих наград:
— серебряной медали на 22-м Международном конкурсе лучших Шардоне мира — "Chardonnay du Monde 2015";
— серебряной медали на Дегустационном конкурсе "Южная Россия 2015". Fanagoria, Blanc de Blancs Brut