Розовое игристое вино Bellussi, Prosecco DOC Rose производится из винограда сорта Глера (Просекко) с добавлением сорта Пино Неро. Ягоды произрастают на виноградниках компании в регионе Тревизо на глинистых почвах. Виноград собирается вручную во второй половине сентября. После бережного прессования проводится ферментация в стальных резервуарах при контролируемой температуре, для сорта Пино Неро проводится краткая мацерация на кожице. Вторичная ферментация проходит методом Charmat и длится 60 дней. Вино подается в начале трапезы как аперитив, как дополнение к закускам и различным деликатесам. Также может использоваться с десертами, фруктовыми салатами, пастой с морепродуктами.