Astoria, "Fano" Asolo Prosecco Superiore — белое сухое игристое вино с яркой кислотностью, характерными фруктовыми нотками во вкусе и аромате и очень стойким, длительным перляжем. Виноград для изготовления вина выращивается в холмистой местности вокруг города Азоло в провинции Тревизо. Возраст лоз — 10-15 лет. Сбор урожая осуществляется вручную в сентябре, в момент достижения ягодами максимального органолептического баланса. После мягкого прессования и статической декантации сусло проходит первичную ферментацию с выбранными местными дрожжами в стальных резервуарах при 18-19 °С. Затем молодое вино "отдыхает" около месяца, очищается, декантируется и проходит вторичную ферментацию в автоклаве в течение 25-30 дней. После короткой выдержки на осадке вино разливается по бутылкам и созревает несколько недель. Изготовление вина строго контролируется консорциумом "Consorzio Vini Asolo Montello", который зарекомендовал себя как ориентир для инициатив винной оценки, для защиты наименования происхождения и поощрения территориального образа.