До 2015 года Gleann Mor Spirits Company была известна больше как производитель редких односолодовых виски, пока не был выпущен фантастический Firkin Gin. Он сразу же занял флагманскую позицию в ее ассортименте. Поскольку джин производится небольшими партиями, обычно не более 250 бутылок, он получил название в честь "фиркина": маленькой бочки, в которой выдерживаются дистилляты.
"Firkin Gin" Oak Casks изготавливается по традиционному для London Dry Gin рецепту. В его составе компоненты растительного происхождения: можжевельник, семена кориандра, корень дягиля и корень ириса, настоянные на спирте. Затем настои перегоняются 4 раза и на 3 месяца помещаются в бочки из американского дуба, которые ранее использовались для выдержки американского виски. Джин разливают в бутылки при крепости 46%. Каждая партия выдерживается в разных бочках, отчего профиль вкуса немного меняется. Джин не окрашивается и не фильтруется.