Для создания миллезимного коньяка "Prunier" Grande Champagne AOC, 1981 производитель использовал высококачественные коньячные спирты, изготовленные из винограда, собранного в 1981 году в регионе Гранд Шампань на участках класса Гран Крю. Минимальный возраст коньячных дистиллятов составляет 34 года. Выдержка напитка проходила в собственных старинных влажных погребах Дома Прунье, расположенных в самом сердце легендарного города Коньяк. Розлив по бутылкам состоялся в октябре 2015 года. Всего было выпущено 570 бутылок, каждая имеет уникальный порядковый номер на этикетке.