"Coeur de Lion" Pays d`Auge, 1999 — великолепный французский кальвадос из Нормандии. Миллезимный кальвадос — это напиток определенного года дистилляции. Кальвадос 1999 года изготовлен путем двойной дистилляции из яблок, выращенных в Пей д'Ож. Выдержка кадьвадоса, длившаяся 19 лет, проходила в специальных дубовых бочках, которые во Франции также используются для выдержки коньяка. В последний год созревания кальвадос был помещен в старые бочки из-под хереса, что придало напитку сладковатые оттенки во вкусе. В 2019 году этот кальвадос получил 95 баллов на "Ultimate Spirits Challenge" (USA).
История винодельческого дома Christian Drouin началась в 1960 году. Кристиан Друэн — руанский промышленник, который поставил себе цель произвести идеальный Кальвадос, который бы пользовался популярностью не только во Франции, но и во всем мире. С 1969 года к управлению компанией и производству подключается сын Christian Drouin младший. 1979 год стал опорной точкой в развитии компании, продукция которой получила признание не только во Франции, но и далеко за её пределами, и спрос на высококачественные напитки продолжает неизменно расти.
Давний обычай Нормандии, который называется Trou Normand («нормандская дыра») — это пауза во время приёма пищи, в течение которой обедающие принимают кальвадос для улучшения аппетита и для того, чтобы “подготовить место” для следующего блюда. Нужно отметить, что этот обычай до сих пор существует во многих домах и ресторанах. Поэтому часто рекомендуют между различными блюдами выпивать стопочку кальвадоса. "Coeur de Lion" Pays d`Auge, 1999
Christian Drouin