"Chateau de Pellehaut" Reserve Le Bel Age — легкий и сбалансированный арманьяк, название которого переводится с французского как "юность". Для его создания используют виноград сорта Фоль Бланш. Ферментация вин для перегонки проводится традиционным способом, без добавления диоксида серы и с защитой от оксидации. Дистилляцию проводят в один этап с помощью классических аламбиков Арманьяка с подогревом на дровяной печи. Для выдержки арманьяка виноделы используют дубовые винные бочки из Бургундии и Бордо объемом 400 литров. Выдержка арманьяка длится не менее 10 лет. Перед бутилированием его не фильтруют.
Арманьяк "Шато де Пеллео" Резерв Ле Бел Аж был удостоен следующих наград:
- золотая медаль на Concours des Vignerons Independants в 2012 году;
- серебряная медаль на Concurs General Agricole Le Paris в 2018 году.