Французский арманьяк является старейшим и самым интересным крепким виноградным напитком области Гасконь. В 13-14 веке, этот напиток продавался в аптеках как лекарство от некоторых недугов. А вот хранить в дубовых емкостях арманьяк начали только в 17 веке. В 21 веке этот напиток имеет строгую законодательную базу по его происхождению в одноименном регионе, состоящую из Нижнего Арманьяка, Тенарез и Верхнего Арманьяка. Дом Lafontan производит свои годовалые арманьяки из нескольких сортов винограда, каждый из которых отличается друг от друга, что порождает уникальный ароматический баланс. Так, сорт Бако создает стилистику вина и придает напитку насыщенный, плотный аромат. Для арманьяка необходим длительный процесс выдержки, чтобы полностью приобрести маслянистость, гладкость и фруктовые оттенки. Еще один сорт Фоль Бланш отвечает за легкость, ореховые ноты, цветы и сухофрукты, Уни Блан идеально подходит для дистилляции, а ароматный Коломбар придает неповторимую палитру вкусов. В возрасте 15 лет и более, в арманьяках "Lafontan" Millesime можно найти нюансы лесного ореха, подсушенной цедры, шоколада и чернослива в сочетании с нотами красных цветов, герберы, кожи, ванили и даже лакрицы. Эти арманьяки очень маслянистые и округлые, с приятным бархатным отливом. В возрасте 25 лет и старше арманьяк приобретает силу и мягкость. На их характер большее влияние уже оказывают бочки из самого лучшего гасконского дуба, что порождает невероятный напиток, который удивит любого знатока крепких виноградных напитков.