Винокурня Святая Магдалина в Эдинбурге была открыта в 1798 году знаменитым винокуром Адамом Доусоном. Первоначально на ее месте была больница для прокаженных, действующая с XII века, позднее преобразованная в монастырь Святой Магдалины. В ту пору город Линлитгоу был важным пивоваренным и винокуренным центром – здесь работали сразу пять винокурен. Винокурня Святая Магдалина проработала 185 лет, поставив своеобразный рекорд среди винокурен равнины Шотландии по продолжительности работы. Винокурня была закрыта в связи с кризисом в 1983 году.