Uljan Chun — байдзю, который является традиционным напитком в Китае. Он изготовлен из зерновой смеси и обладает крепостью в 50%. Высокое содержание алкоголя в "Улян Чун" объясняется повышенным сроком выдержки водки.
В переводе название напитка означает "красный кувшин". Это является данью памяти — до 20-го века напиток продавался в глиняных красных кувшинах, изготовленных вручную. Сейчас же цветная бутылочка является символом ушедшего времени.