Водка "Хлебная Мера" Ржаная изготавливается из пшеничного спирта класса "Люкс", дистиллированого из высококачественной пшеницы, выращенной на алтайских полях. В процессе изготовления напитка используется мягкая природная питьевая вода, добавляется натуральный настой ржаного хлеба и тмина, придающий напитку характерные сладковатые нотки бородинского хлеба. Издавна водку на Руси называли "хлебным вином", которое приобрело популярность на Алтае с появлением Иткульского винокуренного завода. Характерной особенностью производства является использование солода по старинным оригинальным рецептурам, а не ферментных добавок, полученных путем синтеза. Благодаря такому подходу водка приобретает мягкий, согревающий вкус и легко пьется.
В 1868 году состоялся пуск нового спиртзавода в селе Соколово, расположенном в тридцати километрах от города Бийска. В то время завод являлся самым передовым в техническом отношении и был оснащен паровым котлом и английской динамо-машиной. К 1882 году Иткульский спиртзавод стал одним из основных промышленных предприятий Алтайского края. В 70-х годах прошлого века на заводе началось строительство новых производственных и вспомогательных зданий и сооружений. Была сделана реконструкция и монтаж нового оборудования в основных цехах, построена новая котельная, обустроены очистные сооружения. Сейчас спиртовой цех Иткульского ЛВЗ производит спирты высшей очистки марок "Экстра" и "Люкс".
Иткульский спиртзавод