Адрес: Садовая-Самотечная д. 11
Часы работы: с 10:00 до 22:00. Без выходных

Вино Zolotaya Balka, "ZB Wine" Bastardo

Артикул: 121045
Золотая Балка, "ЗБ Вайн" Бастардо, 750 мл
Производитель:
Бренд:
Цвет:
Сорт винограда:
Тип напитка:
Градусы:
13%
Объем:
Страна:
Регион:

Характеристики

Цвет

Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Вкус

Вино обладает обволакивающим, бархатистым вкусом, в котором тона зрелых фруктов и чернослива в шоколаде дают приятную, нежную сладость.
Аромат

Яркий аромат вина наполнен сочными нотами ежевики, чернослива и шелковицы, которым создают сложное обрамление нюансы шоколада, специй, мускатного ореха и вяленой вишни.
Гастрономические сочетания

Вино подается к баранине, мясу на гриле, сырам, фруктовым пирогам, выпечке, а также в качестве дижестива к окончанию трапезы.

Описание

Zolotaya Balka, "ZB Wine" Bastardo производится из классического сорта, выведенного благодаря селекционной работе отечественных виноградарей — Бастардо Магарачский. Его лозы достигли возраста 30 лет. Урожай собирается в стадии оптимальной зрелости, чтобы обеспечить нужный уровень естественной сладости в готовом вине. Вино прошло ферментацию в дубовых бочках, привезенных на завод из Франции. "Золотая Балка" запустила новую линию тихих вин "ZB Wine". В 1889 году генерал Александр Витмер заложил основу этого бренда, высадив виноградные лозы на территории своего имения под названием "Благодать". Многие необычные по тем временам маркетинговые решения он принял благодаря своим знаниям, полученным во время пребывания во Франции и Пруссии. Его верной помощницей и советчицей при составлении купажей стала его невестка, Ольга. Некоторые из них нашли свое отражение в современной интерпретации вин "ZB Wine". Все сорта выращиваются на крымских виноградниках в долине Балаклава, отличительной особенностью которых является карбонатная, глинисто-известняковая почва. Создание вин проходит при поддержке французских и итальянских консультантов, среди них есть и потомственный винодел, Антуан Бастид. После проведения исследований он высказал свое мнение о терруаре долины: "По соотношению дождей и влаги терруар сравним с лучшими районами долины Роны или севера Италии, а по температуре — приближен к зоне Бордо или долины Луары. Контраст между дневной и ночной температурами, малое количество дождей и влаги создают оптимальные условия для медленного созревания винограда. Виноград успевает набрать полноту зрелости и максимально реализовать свой сортовой потенциал". На первой же своей выставке "Золотой Грифон-2017" вина "ZB Wine" были отмечены золотыми медалями.


Вы смотрели