Адрес: Садовая-Самотечная д. 11
Часы работы: с 10:00 до 22:00. Без выходных

Вино Viu Manent, Sauvignon Blanc Reserva, 2020

Артикул: 121188
Вью Манент, "Истейт Коллекшн" Ресерва Совиньон Блан, 2020, 750 мл
Рейтинг:
Vivino 3.7
Vivino
Производитель:
Цвет:
Сорт винограда:
Сахар:
Тип напитка:
Градусы:
13%
Винтаж:
Объем:
Страна:
Субрегион:

Характеристики

Цвет

Вино бледно-соломенного цвета.
Вкус

Свежий вкус вина демонстрирует баланс тонкой кислотности, шелковистой текстуры и богатых фруктовых оттенков.
Аромат

В выразительном аромате вина ощущаются тонкие оттенки белого персика, ананаса и груши, на фоне которых превалируют цитрусовые нюансы.
Гастрономические сочетания

Вино подают в качестве аперитива, а также в сочетании с морепродуктами, суши, салатами и свежими фруктами.

Описание

"Estate Collection" — это линейка молодых вин, в аромате и вкусе которых фрукты получают максимальное выражение. Вина "Estate Collection" идеально подойдут для любого случая, будь то вечеринка или романтический ужин."Estate Collection" Sauvignon Blanc — белое сухое вино, для производства которого используют виноград сорта Совиньон Блан, выращиваемый на винограднике хозяйства Сан Карлос в чилийской долине Кольчагуа. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Урожай собирают машинным способом в марте-апреле, в ночное время, чтобы предупредить их окисление. После холодной мацерации при 8-10 ºC, что помогает наиболее полно извлечь аромат, а также увеличить ощущение маслянистости в будущем вине, виноградный сок декантируют и ферментируют при температуре 14-18 ºC в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживают на дрожжевом осадке в течение месяца. Перед розливом Совиньон Блан осветляется и проходит холодную стабилизацию. Вегетанционный сезон 2020 года в долине Кольчагуа начался с дефицита осадков, продлившегося всю весну вплоть до наступления жаркой летней засушливой погоды, что вынудило виноградарей начать орошение виноградников раньше обычного. После жаркого лета наступила теплая осень с умеренными температурами, позволившими винограду планомерно набрать необходимый уровень спелости. Урожай был собран на две недели раньше, чтобы сохранить свежесть и оптимальную зрелость ягод. Белые вина демонстрируют зрелый характер, сохраняя при этом свежую кислотность и баланс. Компания Вью Манент была основана в 1935 году. На сегодняшний день это один из самых известных чилийских производителей вина. Компания Вью Манент была создана и до сих пор управляется семейством Вью Ботини. Основателями винодельни был Мигель Вью Гарсия с двумя сыновьями. Поначалу они специализировались только на бутилировании и продажах вина на внутреннем рынке, затем потомок этого славного семейства — дон Мигель Вью Манент — купил первый виноградник «Hacienda San Carlos de Cunaco», что и послужило началом для собственного производства вин. В 80-х годах 20-го века компания решила заняться экспортом вина на международный рынок. 90-е годы принесли Вью Манент значительные перемены — была модернизирована технология производства вин и куплены еще два виноградника, расположенных на прекрасных почвах. На сегодняшний день Вью Манент принадлежат три виноградника общей площадью 350 га. Философия компания очень проста и эффективна — "Лучшее вино производится только из лучшего винограда". "Estate Collection" "Estate Collection" Sauvignon Blanc Вью Манент


Вы смотрели

Артикул: 121188
1 030 ₽
Рейтинги:
Vivino 3.7
Vivino