На сайте идет обновление цен, уточняйте актуальную стоимость у менеджеров магазина
Адрес: Садовая-Самотечная д. 11
Часы работы: с 10:00 до 22:00. Без выходных

Вино Raul Perez, "Ultreia" Godello, Bierzo DO, 2019

Артикул: 158538
"Ультрея" Годельо, 2019, 750 мл
Рейтинг:
VIN 92
VIN
Производитель:
Бренд:
Цвет:
Сорт винограда:
Сахар:
Тип напитка:
Градусы:
Винтаж:
Объем:
Страна:
Регион:
0.75 л 2019 г 4 828 ₽

Характеристики

Цвет

Вино светлого, мерцающего желто-золотого цвета.
Вкус

Вкус вина широкий, с нотками горькой сердцевины цитрусовых фруктов, грушевого нектара, сушеного персика и жимолости, усиленными имбирными нюансами. Послевкусие прочное, очень стойкое, с пыльными минеральными оттенками.
Аромат

Острый аромат вина наполнен тонами фруктового сада, нотами косточковых фруктов и минералов, цветочными и травяными нюансами, которые добавляют сложность.
Гастрономические сочетания

Вино является отличным аперитивом, гармонично сочетается с морепродуктами (устрицами, креветками, мидиями, гребешками, лангустинами), свежими сливочными сырами.

Описание

Латинским словом "Ultreia", что означает "вперед", паломники Камино де Сантьяго приветствовали друг друга, и Рауль Перес окрестил одну из своих самых известных и наиболее ценных коллекций. Это первый проект Рауля, который увидел свет в 2003 году. "Ultreia" фокусируется на винах, изготовленных из винограда, которые выращиваются в Бьерсо. Однако и здесь есть место удивительным исключениям: в коллекции можно найти вино из португальского региона Дору, изготовленное совместно с другом Рауля, Дирком Ниппортом, или из Южной Африки — совместный проект с Эбеном Сэди. "Ultreia" Godello — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Годельо, которое отлично выражает особенности терруара Бьерсо. Виноград для производства вина выращивают на трех участках в деревне Вальтуий-де-Абахо, хотя 90% фруктов в урожае 2019 года на самом деле происходит с одного участка, выходящего на север. Главное внимание здесь уделяется сохранению кислотности, поэтому виноград собирают на острие спелости. Ферментация без контроля температуры проходит в фудрах. Выдержка в старых дубовых бочках длится 10-12 месяцев, затем вино без фильтрации, а лишь проходя через специальную антибактериальную систему, разливается по бутылкам и дозревает 4-10 месяцев. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2022-2027 годы.


Вы смотрели

Артикул: 158538
Рейтинги:
VIN 92
VIN
4 828 ₽
Нет в наличии