Santa Margherita, Pinot Grigio — свежее, гармоничное белое вино, демонстрирующее интенсивный, чистый аромат и сухой, сбалансированный вкус. В производстве вина используется виноград сорта Пино Гриджио, выращенный на виноградниках в зоне Valle dell’Adige. Винодельня Санта Маргарита стала первой, кто начал использовать этот виноград с красноватой кожицей для создания белых вин. После сбора урожая ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре 18 °C в течение 10-15 дней. До бутилирования вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 15-16 °C.