Красное сухое вино "Poggio Ai Santi" Sangiovese Dry, Puglia IGP производится из одноименного сорта винограда. В переводе с итальянского "Санджовезе" означает "кровь Юпитера". Собранный урожай сперва поддают мягкому прессованию, за которым следует ферментация при контролируемой температуре. За время выдержки в аромате напитка появляются ягодные ноты клубники и черники, дополненные нюансами трав и цветов. Потенциал вина составляет 2-3 года.