Хозяйство Тенута Пиан делле Винье находится в 6 км от Монтальчино. В XIX веке имя "Pian Delle Vigne" носил железнодорожный вокзал, расположенный на этой территории. Хозяйство занимает 180 гектар, из которых 65 га юго-восточной части — виноградники. Почвы здесь глинистые, меловые и мелкокаменистые. Виноградники высажены на склонах на высоте 130-200 метров над уровнем моря. "Pian delle Vigne" — моносортовое вино, производящееся из винограда сорта Санджовезе, который в области Монтальчино еще называют Брунелло. Выбор винограда для "Pian Delle Vigne" производится в два этапа: сначала в первой половине июля (так называемый, "зеленый выбор"), а затем — непосредственно перед сбором урожая, осенью, что позволяет отобрать для производства только лучшие кластеры. Конец зимы и начало весны 2010 года сопровождались значительным количеством осадков, что в сочетании с довольно низкими весенними температурами вызвало задержку в развитии виноградной лозы. Все лето стояла прекрасная стабильная погода и только в августе прошли незначительные дожди, которые, смягчив влияние высокой температуры, способствовали сбалансированному созреванию винограда. Сбор урожая начался 22 сентября и проходил при особо благоприятных погодных условиях. После сбора виноград был дестеблирован и аккуратно мягко измельчен. Мацерация и ферментация проходили в специальных емкостях по 125 гектолитров в течение 20 дней при постоянном контроле температуры, не превышавшей 28°C. После этого вино было немедленно помещено в большие дубовые бочки от 30 до 80 гектолитров для яблочно-молочного брожения. Выдерживалось "Пиан делле Винье" более двух лет в бочках из дуба и было бутилировано в мае 2013 года.Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних своей стоимостью. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что "Антинори, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Антинори происходит главное — прививается понимание качества вин". Тенута Пиан делле Винье
"Pian delle Vigne"
2010
Антинори